Galletas de avena, mantequilla de maní y chips de chocolate sin azúcar

Ingredientes (20 galletas)

• 1 taza de mantequilla de maní
• 1/2 taza de maple syrup
• 1 cda de extracto de vainilla
• 1 taza de avena sin gluten
• 1 taza de de chispas de chocolate sin azúcar (ver en Datos de ingredientes sanos)
• 2 huevos gallina feliz
• 1/2 cdta de polvos de hornear
• 1/8 cdta de sal

1. Precalentar horno a 176 grados. En un bowl mezclar la mantequilla de maní, el maple syrup, los huevos y la vainilla.
2. En un recipiente aparte juntar los polvos de hornear, avena y sal. Juntar los ingredientes secos con los húmedos.
3. Agregar los chips de chocolate sin azúcar. Llenar una cuchara sopera con la mezcla sobre una lámina de silicona o una bandeja de horno previamente enmantequillada.
4. Repetir el procedimiento. Hornear entre 12 a 14 minutos.

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