Aquí te enseñamos la receta de granola con quinoa
3.0

Granola con quinoa y chips de chocolate

  • 30 minutos
  • 4 personas
  • Medio

La granola con quinoa y chips de chocolate es una excelente idea para animar nuestros desayunos o snacks de la tarde. Aprende aquí cómo.

Ingredientes:

  • 2 tazas de granola
  • 1 taza de quinoa cocida 
  • 1 taza de almendras tostadas y picadas 
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharada de canela molida 
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal
  • ½  taza de miel 
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla 
  • 1 taza de chips de chocolate 

¡Manos a la obra!

  1. Calienta el horno a 180°C
  2. Forra una bandeja de horno con papel de aluminio.
  3. Lleva la mantequilla a una sartén mediana a fuego medio, revuelve constantemente hasta que comience a tomar un tono café, de 5 a 6 minutos. Luego quítala del fuego, agrega la miel y la esencia de vainilla y revuelve.
  4. En un bowl grande, agrega la granola, las almendras, la quinoa, las semillas de linaza, canela molida y sal. Revuelve bien hasta que se mezclen los ingredientes. Agrega encima la mezcla de mantequilla con miel y vainilla y sigue revolviendo hasta emulsionar completamente.
  5. Lleva esta mezcla al horno, formando una sola capa en la bandeja con papel de aluminio.
  6. Hornea por 10 minutos, luego saca la bandeja y sacúdela. Después hornea por 10 minutos más, o hasta que esté dorada por encima.
  7. Quita la granola del horno y déjala enfriar por 10 minutos. Agrega los chips de chocolate y mezcla, deja enfriar 1 hora antes de comerla.

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