Conoce la receta de merluza frita en Mundos Jumbo
4.3

Merluza frita

  • 40 minutos
  • 6 personas y más
  • Avanzado

Una de las favoritas de los restaurantes del litoral de Chile: merluza frita. Encuentra el paso a paso esta receta en Mundos Jumbo.

Ingredientes:

  • 6 filetes de merluza
  • 2 huevos
  • ½ taza de harina
  • sal y pimienta a gusto
  • ½  taza jugo de limón
  • 1 taza aceite (suficiente para freír el pescado)

¡Manos a la obra!

  1. Baña los filetes con el jugo de limón.
  2. Seca bien el exceso y agrega pimienta y sal a gusto.
  3. Deja en el refrigerador por 30 minutos.
  4. Bate los huevos y reserva.
  5. Pon la harina en un plato y reboza el pescado en ella
  6. Luego pásalo por el huevo batido.
  7. Calienta el aceite y freír el pescado hasta que se dore.
  8. Seca sobre toalla de papel.
  9. Sirve la merluza junto a un rico puré de papas.

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