Montaña de papas chip caseras

Ingredientes:

• 6 papas blancas
• ½ litro de aceite para freir
• Salsa barbecue 

1. Lava las papas y sécalas muy bien. Puedes pelarlas o dejarlas con cáscara.
2. El truco para que las papas queden crocantes es cortarlas a lo ancho, lo más delgado posible.
3. Mientras las cortas, calienta el aceite a fuego medio.
4. Para ver si el aceite está listo, echa una papa con mucho cuidado y si burbujea está listo.
5. Con mucho cuidado, y con la ayuda de un espumador, sumérgelas en aceite.
6. Sácalas cuando estén doradas y déjalas estilar en papel absorbente.
7. Acompaña con Salsa Barbecue.

Imagen de howsweeteats.com

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