Para todos los amantes de las buenas pastas, no hay nada más rico que los ñoquis con salsa Alfredo y pollo. Aquí te enseñamos la receta.
Para la salsa:
- ½ taza de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tazas de crema de leche
- 1 ½ taza de queso parmesano rallado
- 1 pizca de nuez moscada
- Sal y pimienta a gusto
- 1/2 taza de arvejas congeladas
Para los ñoquis:
- 3 tazas de ñoquis
- 2 tazas de brócoli picado
- 2 tazas de pechuga de pollo cocida, cortada en cubos
- ½ taza de tocino frito cortado en cuadritos
- 1 ½ taza de queso mozzarella rallado
¡Manos a la obra!
- Precalienta el horno a 175ºC.
- Cocina los ñoquis en una olla con abundante agua con sal hirviendo hasta que floten en la superficie. Retíralos del agua con una espumadera y reserva.
- Paralelamente, en una olla mediana, a fuego medio, derrite la mantequilla y luego agrega el ajo, la crema, la nuez moscada, sal y pimienta. Añadir las arvejas.
- Revuelve y espera a que la salsa comience a burbujear, luego reduce el fuego, de medio a bajo, y deja que se cocine por 8 minutos más.
- Retira del fuego y agrega el queso y vuelve a cocinar por 2 a 3 minutos, revolviendo constantemente. Una vez que haya transcurrido ese tiempo, apaga el fuego y reserva.
- Lleva los ñoquis que tenías reservados, el brócoli, el pollo y el tocino a una fuente mediana para horno, y encima agrega la salsa Alfredo. Luego cubre todo con el queso mozzarella.
- Hornea de 20 a 22 minutos, hasta que el queso esté derretido y dorado encima.
- Tus ñoquis ya están listos para servir.
En Jumbo.cl podrás encontrar cada uno de los ingredientes que necesitas para este delicioso plato.
