Papas rellenas con huevo

Ingredientes:

• 2 papas grandes
• 2 yemas de huevo
• 50 gr de queso
• sal y pimienta a gusto

Para la salsa:

• ¼ pan de queso crema
• ½ yogurt natural
• 1 ramo de ciboulette

1. Cuece las papas en agua hasta que puedas pincharlas con un tenedor.
2. Córtalas por la mitad y sácale el relleno.
3. Precalienta el horno a 180 grados.
4. En un bowl, mezcla el relleno (puré) con queso, sal y pimienta.
5. Rellena las papas con la mezcla. Deja un espacio para la yema.
6. Sazona y mételos en el horno por 5 minutos (180 grados).
7. Para la salsa: mezcla queso crema Jumbo con yogurt natural y ciboulette.
8. Acompaña las papas con la salsa y ¡listo!

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