Te enseñamos cómo preparar la receta del pebre con palta
5.0

Pebre con palta

  • 20 minutos
  • 3 personas
  • Fácil

Nada más rico que acompañar los choripanes y las sopaipillas con un algo exquisito con un pebre con palta. La receta te la dejamos aquí.

Ingredientes:

  • 1 cebolla blanca
  • 3 tomates pequeños
  • 1 palta
  • 1 ají verde
  • Perejil y cilantro a gusto
  • El jugo de 1 limón
  • Sal de mar a gusto
  • 1 cucharada de aceite vegetal

¡Manos a la obra!

  1. Pica la cebolla en cubitos y déjalas en un bowl.
  2. Corta los tomates en cuatro partes, (tú decides si los dejas con o sin cáscara) quítales las semillas y pícalos en cubitos. Agrégalos al bowl.
  3. Mezcla muy bien el tomate y la cebolla con ayuda de una cuchara, de manera que el tomate comience a soltar su jugo y su acidez.
  4. Pica un poco de perejil y un poco de cilantro en una tabla, y luego agrégalos al bowl. Revuelve para integrarlo completamente.
  5. Pica la palta en cubitos, y agrégala al bowl.
  6. Corta el ají por la mitad y quítale las semillas, luego pícalo en cubitos. Agrégalo de a poco en el bowl, probando constantemente para que no quede tan picante si no lo deseas.
  7. Agrega un chorrito de aceite, luego el jugo de limón y la sal a gusto. Revuelve.
  8. Deja reposar tu pebre de 20 a 30 minutos y ya está listo para acompañar tus choripanes, sopaipillas o lo que tú decidas.
Imagen de midiariodecocina.com

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