Salmón en costra de finas hierbas

Este salmón con costra de finas hierbas es aromático y tiene una textura que te va a encantar. Puedes acompañarlo con ensaladas o un plato de pastas.

Ingredientes

• 1 kg. de salmón fresco
• 1 taza de pan rallado
• 5 hojas de salvia fresca
• 8 hojas de albahaca fresca
• 1 cda. de tomillo
• 1 cda. de orégano fresco
• 1 cda. de aceite de oliva
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

1. Trozar el salmón en 4 porciones. Disponer sobre la lata del horno y reservar.
2. Procesar el pan rallado junto a las hierbas y aceite de oliva.
3. Salpimentar el salmón a gusto y luego cubrir con una capa de la preparación de pan rallado.
4. Hornear a T° media por 15-20 minutos o hasta que se dore la cobertura de hierbas. Retirar y servir.

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