Llenemos de sabores marinos la mesa con una exquisita receta de salsa camarón, machas y queso parmesano que tenemos aquí para ti.
Ingredientes:
- 2 cdas. de mantequilla
- 1 diente de ajo picado finamente
- 2 cdas. de harina sin polvos
- 3 tazas leche a elección
- 1 taza de camarones crudos pelados
- ¾ taza de lenguas de machas limpias y crudas
- 2 cdas. de crema de leche
- ½ taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta a gusto
¡Manos a la obra!
- En una sartén a fuego medio, derretir la mantequilla y saltear el ajo, luego incorporar la harina y revolver, logrando una pasta espesa.
- Adicionar lentamente la leche, removiendo la masa de mantequilla y harina, para que ésta se disuelva de manera uniforme.
- Agregar a la salsa los camarones, las machas y la crema. Salpimentar a gusto y dejar hervir a fuego suave por 5 a 10 minutos.
- Incorporar el queso parmesano rallado y salpimentar a gusto.
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