Aprende aquí la receta de salsa camarón, machas y queso parmesano
5.0

Salsa camarón, machas y queso parmesano

  • 30 minutos
  • 4 personas
  • Medio

Llenemos de sabores marinos la mesa con una exquisita receta de salsa camarón, machas y queso parmesano que tenemos aquí para ti.

Ingredientes:

  • 2 cdas. de mantequilla
  • 1 diente de ajo picado finamente
  • 2 cdas. de harina sin polvos
  • 3 tazas leche a elección
  • 1 taza de camarones crudos pelados
  • ¾ taza de lenguas de machas limpias y crudas
  • 2 cdas. de crema de leche
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta a gusto

¡Manos a la obra! 

  1. En una sartén a fuego medio, derretir la mantequilla y saltear el ajo, luego incorporar la harina y revolver, logrando una pasta espesa.
  2. Adicionar lentamente la leche, removiendo la masa de mantequilla y harina, para que ésta se disuelva de manera uniforme.
  3. Agregar a la salsa los camarones, las machas y la crema. Salpimentar a gusto y dejar hervir a fuego suave por 5 a 10 minutos.
  4. Incorporar el queso parmesano rallado y salpimentar a gusto.

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