Trufas de coco y chocolate

Ingredientes

• 3 tazas de coco rallado
• 1/2 taza de leche condensada
• 340 gramos de chips o cobertura de chocolate de buena calidad
• Coco rallado para decorar

1. En un bowl mediano mezclar la leche condensada y el coco rallado.
2. Formar bolitas con 1 ½ cucharadas de la mezcla. Ponerlas en una bandeja cubierta con papel mantequilla y refrigerar por una hora.
3. Derretir el chocolate en el microondas en intervalos de 5 segundos, o a baño María.
4. Sumergir las bolitas en el chocolate derretido y devolverlas a la bandeja.
5. Espolvorear con más coco rallado. Refrigerar por otra hora antes de servir.

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