Ingredientes:
- 1 zucchini grande
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal fina
- Calienta el horno a 180ºC.
- Forra una bandeja de horno con papel mantequilla, reserva.
- Corta los zucchinis en rodajas (puedes utilizar un rallador), lo más delgados posible. Luego ponlos en una capa de papel absorbente, y cúbrelos con otra capa de papel presionando con tus dedos para secarlos y, así, se haga más fácil cocinarlos.
- Lleva las rodajas de zucchini a la bandeja del horno, formando filas y asegurándote de que estén separados uno de otro.
- En un bowl pequeño, pon el aceite de oliva, y con una brocha, cepilla los zucchini hasta que queden cubiertos de ésta.
- Espolvorea un poco de sal sobre los zucchini. Cuida que no sea demasiada porque pueden encogerse durante la preparación.
- Hornea de 45 a 60 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
- Deja enfriar y luego sirve acompañado de ketchup, mostaza o la salsa que prefieras.
Imagen de tablefortwoblog.com
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