4 rebanadas de pan ciabatta o baguette elaboración propia Jumbo
Aceite de oliva extra para servir
Calentar aceite en una sartén grande a fuego alto. Picar los champiñones en cuadritos y saltear por uno o dos minutos. Agregar el aceto balsámico y espolvorear con el azúcar, revolver por 30 segundos hasta que la mezcla se caramelice. Agregar tomillo, sal y pimienta.
Tostar el pan y frotar cada rebanada con ajo.
Servir inmediatamente con los champiñones y un chorrito de aceite de oliva.
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