En una olla con aceite de oliva, sofríe los pimientos, el ajo, la sal y una pizca de curry. Luego agrega el arroz y revuelve.
Luego agrega las 3 tazas de agua más una taza del caldo de los mariscos y deja hervir a fuego suave por 15 minutos, cuando está casi a punto se le agregan los mariscos ya colados encima de este arroz y se tapa nuevamente.
Deja por unos 5 a 10 minutos, deja reposar y sirve.
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