Ingredientes:
- 4 tazas de harina
- ½ taza de azúcar (más un poco para espolvorear)
- 1 pizca de sal
- 125 g. de mantequilla
- 7 huevos
- 1 cucharadita de levadura
- ¼ taza de agua tibia
Manos a la obra:
- Precalienta tu horno a 180ºC.
- En un bowl, comienza a preparar la masa mezclando la levadura con una cucharadita de azúcar. Revuelve hasta crear una mezcla uniforme e integrar completamente ambos ingredientes.
- Derrite la mantequilla en el microondas o en una olla pequeña a fuego bajo.
- En otro bowl, mezcla la harina con 6 de los huevos, la sal y la mantequilla derretida.
- Junta la mezcla de levadura junto con la de harina, y comienza a mezclar con tus manos, hasta formar una masa. Tapa el bowl y deja reposar por 1 hora, hasta que la masa duplique su tamaño.
- Una vez reposada la masa, separa ¼ de ésta y con el resto forma una pelota grande.
- Con el ¼ de masa que separaste, forma tiritas en forma de huesos y pégalas sobre la pelota grande, como la forma que ves en la foto.
- En un recipiente pequeño, bate el huevo restante y luego con ayuda de una brocha, pincela el pan encima.
- Hornea por 40 minutos, luego espolvorea con azúcar encima y vuelve a hornear hasta que veas que el azúcar está caramelizada (aproximadamente 10 minutos).
- Quita del horno, espera a que se enfríe y ya está listo para servir.
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