Ingredientes: 

  • 1 taza puré de zapallo camote
  • 1 taza harina de almendras
  • 2 huevos + 2 claras
  • 1/2 taza de tagatosa
  • 1/2 taza cacao en polvo sin azúcar
  • Para decorar: almendras laminadas

Manos a la obra:

  1. Poner todos los ingredientes en la licuadora.                                          
  2. Si la mezcla queda muy espesa, te recomiendo agregar un poco de leche, mejor si en esta ocasión es de almendras, ya que realzará los sabores. 
  3. Poner la mezcla en tu sartén y llevarla al horno precalentado a 180ºC por 30 minutos aproximadamente.
  4. Dejar enfriar y luego servir. La idea es NO desmoldar y que puedas llevarlo directamente, así tal cual a la mesa, para aprovechar la temperatura del sartén y servirlo tibio.

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