Ingredientes:

  • 4 huevos
  • Hojas verdes a elección
  • Hojas de repollo morado
  • 4 cdas de aceite de oliva
  • 1 pimentón verde
  • Sal y pimienta a gusto

¡Manos a la obra!

1. En un bowl grande, agrega las hojas verdes junto con el repollo morado. Agrega el aceite, el pimentón y salpimienta a gusto.

2. En una olla con agua hirviendo, cocina los huevos por 5 minutos o hasta que flote. Retira la cáscara, cortar en 2 y agrega a la ensalada. Mezcla todo y sirve.

 

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