Ingredientes:

  • 2 tazas lentejas cocidas
  • 2 tazas camarones cocidos
  • 1 cebolla
  • 1 pimentón verde
  • 1/2 taza aceitunas sevillanas
  • Cilantro
  • Jengibre
  • Aceite oliva
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. En una fuente ensaladera mezclar lentejas y camarones previamente cocidos.
  2. Agregar cilantro, cebolla y pimentón picado en cuadrados pequeños.
  3. Agregar aceitunas sevillanas.
  4. Mezclar todo y aliñar con abundante limón, aceite de oliva y jengibre. Salpimentar.

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