Ensalada de pollo frito

Haz una rica ensalada de pollo frito y varía un poco tus platos junto a Mundos Jumbo. Es cosa de ingeniárselas un poco y seguir esta receta..

Ingredientes:

• 4 filetes de pollo
• 1/2 lechuga
• 1 palta
• 1 zanahoria
• Repollo morado
• Porotos verdes
• Salsa teriyaki
• Sésamo
• Sal
• Aceite de oliva
• Jugo de un limón

1. Espolvorea los filetes de pollo con sal y pimienta y colócalos en una fuente.
2. Bate el huevo en un recipiente.
3. Remoja los filetes de pollo en el huevo batido.
4. Enharina los filetes de pollo en abundante harina con polvos de hornear.
5. En una sartén caliente, con aceite vegetal, coloca los filetes de pollo y fríelos hasta dorar ambos lados.
6. Pica el repollo morado, la lechuga y los porotos verdes finamente.
7. Ralla la zanahoria.
8. En un recipiente coloca todas estas verduras picadas, junto a la zanahoria rallada, y agrega el jugo de limón, aceite de oliva y sal.
9. Para terminar, coloca encima de la ensalada cortes de palta y sobre ellos, los filetes de pollo frito.
10. Mezcla la salsa teriyaki con sésamo, y sírvela como dip junto a tu plato.

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