Hummus de pimentón

Si lo tuyo es el picoteo pero quieres hacer algo sano, aprende aquí como preparar hummus de pimentón con el que también puedes acompañar tus comidas.

Ingredientes:

• 2 tazas de garbanzos cocidos
•  2 cdas. de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 1 cdita. de comino
• 1 cdita. de páprika
• 2 cdas. grandes de tahine
• Jugo de ½ limón
• ½ taza de pimentón en conserva
• Sal y pimienta a gusto

1. Disponer los garbanzos cocidos en un bol y moler con una procesadora de alimentos. Agregar sal, el aceite de oliva, el ajo, el comino, la páprika, el tahine, el jugo de limón y los pimentones.
2. Moler nuevamente hasta obtener una consistencia de puré. Salpimentar a gusto.
3. Para servir disponer un poco de aceite de oliva y páprika sobre el hummus. Servir con tostadas o galletas como aperitivo

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