Esta receta inspirada en los sabores del lejano oriente es perfecta para un almuerzo liviano o un rico aperitivo.

Ingredientes:

  • 500 grs. de lomo de cerdo magro
  • 2 cdas. de salvia
  • 1 yogurt natural
  • Jugo de ½ limón
  • 2 cdas. de cilantro picado finamente
  • Sal y pimienta a gusto
  • Palitos de brochetas

¡Manos a la obra! 

  1. Cortar el lomo de cerdo en cubos, disponerlos en un bol y agregar la salvia, la sal y la pimienta. Revolver y pinchar de 2 a 3 cubos por brocheta.
  2. Hornear las brochetas a temperatura alta por 15 minutos.
  3. En un bol, unir el yogurt con el jugo de limón y el cilantro. Salpimentar a gusto.
  4. Servir las brochetas junto a la salsa de yogurt.

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