Ingredientes:

  • 1 ¾ taza de leche de coco
  • ¾ taza de leche de soya (o cualquier otra leche vegetal)
  • ¼ taza de semillas de chía (más 1 cucharada)
  • ½ cucharada de maple syrup (o miel)
  • 3 kiwis, pelados y cortados rodajas delgadas
  • 10 moldes de paletas de helado
  • 10 palitos de helado

Manos a la obra:

  1. En un bowl, mezcla la leche de coco con la leche de soya, las semillas de chía y el maple syrup. Revuelve.
  2. Pon los kiwis en rodajas, en los moldes para paletas, presionándolos con la ayuda de la parte posterior de una cuchara.
  3. Vierte la mezcla del punto uno dentro de los moldes, y luego inserta los palitos de helado en cada una.
  4. Llévalas al congelador por 4 horas, hasta que veas que están completamente congeladas.
  5. Sirve de inmediato, y disfrútalas con tus hijos o con quien tú quieras.

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