Si eres vegano o te interesa este estilo de vida, aquí hay una rica receta de pancakes veganos fáciles que no te puedes perder.

Ingredientes:

  • 1 taza harina integral de trigo  
  • 1 cda polvos de hornear
  • ¼ cdita de sal 
  • 1 taza leche de almendras u otra vegetal 
  • 2 cdas de aceite de oliva o aceite de coco derretido
  • 2 cdas miel de palma 
  • 1 cda extracto de vainilla 
  1. En un bowl grande, mezcla la harina, polvos y la sal. Reserva
  2. Luego en otro bowl agrega la leche de almendras, aceite, miel de palma y vainilla.
  3. *Si usas aceite de coco y se solidifica, al entrar en contacto con la leche helada, pon al microondas unos segundos hasta que se derrita de nuevo.
  4. Vierte la mezcla líquida con los ingredientes secos y mezcla hasta que quede homogénea.
  5. Usa un sartén antiadherente y agrega un chorrito de aceite, a fuego medio.
  6. Con una cuchara sopera, vierte el contenido y da vuelta una vez que se comiencen a hacer agujeros en la masa.
  7. ¡Cómelos calentitos, agregando tu syrup favorito o la miel de palma, y frutas!

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