Si eres vegano o te interesa este estilo de vida, aquí hay una rica receta de pancakes veganos fáciles que no te puedes perder.
Ingredientes:
- 1 taza harina integral de trigo
- 1 cda polvos de hornear
- ¼ cdita de sal
- 1 taza leche de almendras u otra vegetal
- 2 cdas de aceite de oliva o aceite de coco derretido
- 2 cdas miel de palma
- 1 cda extracto de vainilla
- En un bowl grande, mezcla la harina, polvos y la sal. Reserva
- Luego en otro bowl agrega la leche de almendras, aceite, miel de palma y vainilla.
- *Si usas aceite de coco y se solidifica, al entrar en contacto con la leche helada, pon al microondas unos segundos hasta que se derrita de nuevo.
- Vierte la mezcla líquida con los ingredientes secos y mezcla hasta que quede homogénea.
- Usa un sartén antiadherente y agrega un chorrito de aceite, a fuego medio.
- Con una cuchara sopera, vierte el contenido y da vuelta una vez que se comiencen a hacer agujeros en la masa.
- ¡Cómelos calentitos, agregando tu syrup favorito o la miel de palma, y frutas!
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