Ingredientes:

  • 1/2 kilo de carne de jaiba desmenuzada 
  • 1 cebolla grande picada muy fina
  • 1 diente de ajo 
  • 2 cucharadas de aceite 
  • 6 rebanadas de pan
  • 1 taza de leche 
  • 1/2 taza queso parmesano rallado 
  • Sal y pimienta 

¡Manos a la obra!

  1. Prepara un sofrito con la cebolla y el ajo.
  2. Desmenuza las rebanadas de pan y remoja en leche por 10 a 15 minutos,  luego quita el exceso de leche.
  3. Desmenuza la carne de jaiba y mezcla con el pan remojado, la cebolla frita, mitad del queso rallado los aliños a gusto (si ya quieres darte un buen gustito puedes agregarle un poco de crema)
  4. Corregir sazón y poner en un molde apto para horno con el resto del queso parmesano por encima
  5. Llevar a horno precalentado a 180ºC por 15 minutos y luego subir el fuego hasta que esté gratinado.

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