Pollo a la miel con sésamo y soya acompañado de verduras salteadas

Ingredientes:

Para el pollo:

• 400 gramos de pollo cocido
  
• 2 cdas de aceite de oliva
  
• 3 cdtas de miel
  
• 4 cdas de salsa de soya
  
• 2 cdas de sésamo tostado
  
• Sal y pimienta a gusto

Para las verduras:

• 1 pimentón rojo
  
• 1 pimentón amarillo
  
• 2 zanahorias
  
• 2 zapallitos italianos
  
• 2 cebollines
  
• 1 bandeja de champiñones
  
• 1 bandeja de dientes de dragón
  
• 2 cdas de aceite de oliva
  
• Salsa de soya a gusto
  
• Sal a gusto

Manos a la obra: 

Para el pollo:

1. Picar los filetitos en cubos medianos.
   
2. En una sartén, calentar el aceite a fuego medio y cocinar el pollo por unos 5 minutos. Agregar la miel y la salsa de soya y revolver hasta incorporar bien. Espolvorear el sésamo y salpimentar a gusto.
3. Terminar de cocinar por unos 12 minutos más o hasta notar que estén totalmente cocidos. Reservar.

Para las verduras:

1. Picar todas las verduras en bastones muy delgados. Luego, calentar el aceite en una sartén a fuego medio y cocinar primero el cebollín y los pimentones durante 3 a 5 minutos.
   
2. Incorporar el resto de las verduras y dejar que se cocinen por 5 minutos más o hasta que estén al dente.
   
3. Adicionar la salsa de soya y la sal a gusto, revolver, mantener al calor por unos 5 minutos más y retirar.
   

Montaje:

En cada plato, disponer una porción de pollo acompañado con las verduras y servir de inmediato.

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