Ingredientes:

  • 3 galletas sin azúcar molidas 
  • 60 gramos de quesillo 0% grasa 
  • 1 cucharada de manjar sin azúcar 
  • 2 claras 
  • 1 cucharada de tagatosa 
  • Esencia de vainilla 

¡Manos a la obra!

  1. En una procesadora mezclar el quesillo con el manjar sin azúcar, y agregar esencia de vainilla.
  2. En un vaso pequeño poner las galletas previamente molidas, y luego ponerlas por sobre la mezcla de quesillo y manjar. Llevar al refrigerador.
  3. Mientras tanto, batir las claras a nieve, agregando la tagatosa de a poco, para que no bajen.
  4. Cuando el merengue esté listo, poner a baño maria y batir un poco mas.
  5. Servir el merengue sobre el postre y refrigerar por 2 horas antes de servir ¡Disfruta sin culpas!

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