Ingredientes:

  • 50 g de cebolla en cuadritos.
  • 400 g de choclo desgranado
  • 1 cdta. aceite de oliva
  • Sal y pimienta a gusto
  • 50 g de mantequilla
  • 200 ml de crema
  • 6 hojas de albahaca
  1. Saltear la cebolla en un sartén u olla grande con el aceite de oliva, hasta que esté transparente. Añadir el choclo y cocinar 5 minutos.
  2. Salpimentar a gusto y agregar mantequilla y crema. Cocinar revolviendo hasta que hierva.
  3. Llevar a la licuadora con las hojas de albahaca y procesar bien.
  4. Calentar y servir.

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