Recetas para todos los días
Menú Semanal
Recetas Fáciles
Recetas menos de 30 minutos
Desayunos
Almuerzos
Ensaladas y Sopas
Carnes
Ver recetas de Mundos Jumbo
Recetas para un momento especial
Fechas Especiales
Postres
Jugos y tragos
Aperitivos y snacks
¿Buscas inspiración?
Recetas vegetarianas/veganas
Recetas para niños
Recetas del mundo
Home
»
Recetas
»
Tofu crocante agridulce
3.0
Tofu crocante agridulce
60 minutos
4 personas
Fácil
air fryer
,
freidora de aire
,
tofu
,
tofu agridulce
Ingredientes:
250 g de tofu extra firme
1 cucharada de salsa de soya
1 cucharada de maicena
½ cucharadita de paprika
½ cucharadita de ajo
¼ taza de pan rallado
Para la salsa:
5-6 cucharadas de miel o jarabe de arce
¾ taza de caldo vegetal
3 cucharadas de salsa de soya
2 cucharaditas de ajo picado
½ cucharadita de jengibre en polvo
2 cucharadita de sriracha
1 cucharadita de aceite de sésamo
2-3 cucharaditas de maicena
Paso a paso:
Colar el tofu, removiendo el exceso de líquido. Envolver en una toalla de papel y estrujar.
Para un resultado extra crocante, presionar por 20 minutos bajo un objeto pesado.
Cortar en cubos de 2 cm y aliñar con salsa de soya. En un recipiente pequeño, mezclar la maicena, paprika y ajo en polvo. Añadir el tofu y revolver.
Pasar por el pan rallado hasta que esté cubierto por completo.
Enaceitar la canasta de la freidora de aire y poner los cubos de tofu en una sola capa.
Freír en la freidora a 180°C por 15 minutos. Sacar la canasta y agitar cada 5 minutos para evitar que el tofu se pegue en el fondo.
Mientras se cocina el tofu, mezclar el ajo y el aceite de sésamo en una olla pequeña. Saltear por un minuto.
Agregar el resto de los ingredientes de la salsa y revolver muy bien. Dejar hervir suavemente hasta que espese, unos 5 minutos, a fuego bajo.
Cuando el tofu y la salsa estén listos, dejar enfriar por 5 minutos, transferir a un recipiente grande y mezclar bien. Servir de inmediato.
¿Te gustó esta receta?
Compartir
También
te podría interesar
4.3
Estofado de cordero
20 mins.
2.3
Carne Mongoliana
20 mins.
3.0
Guiso de garbanzos y
...
20 mins.
Momentos
especiales
Niños
Aperitivos y Snacks
Fechas especiales
Recetas del mundo
Instagram
jumbochile