Ingredientes:
- 1/2 taza azúcar
- 1/2 taza agua
- 20 hojas de menta aprox.
- 1/2 taza jugo de limón
- 1 taza ron blanco
- 3 tazas de sandía picada sin pepas
- Agua mineral con gas/soda
- Hielo
- Preparar un jarabe simple disolviendo el azúcar y en el agua y llevando a hervir por dos minutos. Dejar enfriar.
- Hacer puré la sandía procesándola en la licuadora.
- Macerar la menta en el jugo de limón con ayuda de un mortero.
- Poner en la licuadora el ron, el almíbar, la sandía y el limón con menta. Licuar bien.
- Verter en dos vasos altos previamente llenados con hielo. Rellenar con agua mineral con gas o soda.
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