Sabemos que para muchos, uno de los almuerzos o comidas ideales son las ensaladas. Una de las razones, es porque podemos agregarle lo que queramos. Y para darles un toque aún más rico y diferente, te queremos presentar las panzanellas; deliciosas ensaladas de origen italiano, con verduras de la estación y con el toque único que el pan crujiente puede darle.

Para que te hagas una idea, aquí te mostramos 4 recetas simples para que prepares esta temporada:

 

1.- Para darle sabor: Panzanella con pan de ajo

Imagen de innocentdelight.com

Para esta ensalada, puedes preparar esta receta de pan de ajo con el crujiente baguette rústico o incluso cortar una fugazza pesto aceituna en trocitos y tostarla un poco. Prepara la base de tu panzanella con tomatitos cherry, cebolla morada, pepino y cilantro y luego elige el pan que más te tinque.

 

2.- Porque también podemos darles un toque parrillero: panzanella con verduras grilladas

El pan ciabatta integral es perfecto para esta ensalada, ya que tiene esa crocancia que contrasta con las verduras grilladas. Prepara esta receta y dale un toque fresco con perejil o cilantro picado bien fino.

 

3.- Un sabor clásico: panzanella griega

Imagen de cookingonthefrontburners.com

Esta ensalada con sabores mediterráneos lleva trocitos de pan pita. El truco es preparar la ensalada y tener los trozos de pan listos para agregarlos, y que así,  el pan no absorba la humedad del aceite y limón. Encuentra el paso a paso de esta receta aquí.

 

Y porque siempre es rico incluir un toque del mar: panzanella con camarones

Imagen de chilipeppermadness.com

Lo más rico para el final: panzanella con camarones y prosciutto. Como estas ensaladas con pan son italianas, qué mejor que agregar toques europeos, como el pan italiano Jumbo, albahaca y queso parmesano. Si te antojaste, la receta para compartir  la encuentras aquí.

Como pudiste ver, preparar una panzanella es muy fácil. Sólo necesitas una base fresca para la ensalada y pan crujiente; por esto, aquí te dejamos nuestra gran variedad en panadería para que así elijas el que más te guste.

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Imagen portada: www.cooking.nytimes.com