Necesitarás para la ensalada de cous cous:

Manos a la obra:

  1. Vierte el cous cous en un bowl, agrega 1 taza de agua hirviendo y una pizca de sal. Déjalo reposar 5 minutos y luego espera a que se enfríe.
  2. En un bowl para ensalada, agrega el cous cous, las arvejas y zanahorias, luego las papas y finalmente los tomates en mitades.
  3. Condimenta con aceite de oliva, sal y pimienta a gusto, espolvorea cilantro encima y ¡Listo!