Necesitarás para paella vegetariana Carmencita:

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¡Manos a la obra!

  1. En una olla paellera o wok con aceite de oliva, agrega los ajos picados, la cebolla picada, el pimentón y cocina hasta que la cebolla tome un tono amarillo.
  2. Agrega la taza de arroz y revuelve por 30 segundos, luego agrega las 2 tazas de agua hervidas.
  3. Agrega ⅓ del contenido de un sobre de CONDIMENTO PAELLERO CARMENCITA y revuelve, luego agrega la sal.
  4. Espera 2 minutos a que se consuma un poco el agua, pero no del todo y luego agrega el brócoli en pequeños trocitos. Revuelve de vez en cuando por 10 minutos.
  5. Luego agrega la 1/2 taza de maíz dulce y 1/2 taza de arvejas y zanahorias sobre el arroz y revuelve constantemente.
  6. Deja cocinar hasta que el arroz esté totalmente cocido pero a la vez húmedo.
  7. Sirve las dos porciones en platos hondos.
  8. Para el toque final, agrega hojas de perejil fresco, y si te gusta lo picante, agrega una pizca de PIMIENTA VERDE CARMENCITA ¡Disfruta!

Nota: si ves que el arroz está consumiendo por completo el agua, agrega un chorrito más ( y cuida que esto no ocurra durante este proceso)