Pasta con camarones gratinados + chirimoya alegre

-Pasta con camarones gratinados

Ingredientes

• 1 paquete de spaghetti
• 1 cda. de aceite de maravilla
• 2 1/3 tazas de champiñones cortados en cuartos
• 2 cebollines picados finamente
• 2 tazas de camarones cocidos y pelados
• 2 tazas de leche descremada
• 1 cdita. de maicena
• 1 taza de tomates de cóctel cortados en mitades
• ¼ taza de queso parmesano recién rallado
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

1. En una olla con abundante agua hirviendo y sal, cocer a fuego medio los spaghetti siguiendo las indicaciones del envase (8-10 minutos aprox.). Filtrar y verter a un bol.
2. Mientras tanto, en una sartén a fuego medio, calentar el aceite y saltear los champiñones, los cebollines y los camarones durante 3 minutos. Retirar y verter sobre los spaghetti.
3. En una olla a fuego suave, hervir la leche con la maicena, revolviendo constantemente hasta que espese. Salpimentar a gusto y agregar al bol con la pasta.
4. Incorporar los tomates de cóctel y verter la preparación sobre una fuente apta para horno, previamente enmantequillada. Espolvorear con el queso rallado y hornear a T° media (190°C.) por 25 a 30 minutos. Retirar y servir.

-Chirimoya alegre (1 taza)

Ingredientes

• 1 chirimoya mediana
• 2 naranjas

Preparación

1. Lavar, pelar y cortar la chirimoya en trocitos.
2. Lavar, pelar y cortar la naranja en trocitos.
3. Unir todo en un bowl junto con el jugo de la otra naranja.
4. Dejar enfriar en el refrigerador antes de servir.