Tacos de camarón a la parrilla

Ingredientes:

Para la salsa:

• ⅓ taza de yogurt natural
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 ½ cucharadas de sriracha
• Jugo de ½ limón sutil

Para los tacos

• 1 kilo de camarones pelados y desvenados
• 2 1/2 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de sazonador para tacos
• Tortillas de maíz
• Repollo cortado muy fino

Toppings

• Cilantro fresco picado
• 2 jalapeños en rebanadas finas
• 2 paltas grandes picadas
• Gajos de limón sutil

Paso a paso:

1. Mezclar los ingredientes de la salsa, tapar y refrigerar.
2. Precalentar la parrilla a temperatura media-alta. Mientras, secar los camarones con papel absorbente.
3. Mezclar el aceite y el sazonador para tacos en un recipiente, y verter en él los camarones para marinar. Poner en brochetas.
4. Asar los camarones por 2 minutos por lado.
5. Sacar de la parrilla y dejar reposar. Calentar las tortillas en la parrilla, 30 segundos por lado. 
6. Sacar los camarones de las brochetas y armar los tacos con una capa de repollo, camarones y salsa de sriracha. Añadir los toppings que quieras.