Galletas con chips de chocolate

Para un postre rápido y muy rico, sin necesidad de hornear, tenemos para ti la receta de unas ricas galletas con chips de chocolate.

Ingredientes:

• 1 ¾ taza de azúcar granulada
• ½ taza de leche 
• 8 cucharadas de mantequilla, cortada en pedazos 
• 3 cucharadas de chocolate en polvo 
• ½ taza de mantequilla de maní Planters 
• 1 cucharadita de esencia de vainilla 
• 1 pizca de sal
• 3 tazas de avena instantánea 
• 1 taza de chips de chocolate 

1. Agrega el azúcar, la leche, la mantequilla y el chocolate en polvo en una olla pequeña a fuego medio. Mezcla y hierve por 3 minutos.
2. Quita la mezcla de la olla y agrega la mantequilla de maní, la esencia de vainilla, la sal la avena y finalmente los chips de chocolate. Revuelve bien hasta formar una mezcla consistente.
3. Con ayuda de una cuchara, haz bolitas con la mezcla y ponlas en papel mantequilla sobre una bandeja.
4. Déjalas reposar de 10 a 15 minutos hasta que tengan una consistencia firme.

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