Video: Piña rellena con arroz Jasmín Oriente

Necesitarás para Piña rellena con arroz Jasmín Oriente y camarones: 

• 200 g. arroz Jasmín cocido
• 200g de camarones 
• 1 taza de choclo congelado
• 1 cucharada de cebollín picado
• 1 piña natural entera
• 30g pimiento rojo
• 30g pimiento verde
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal
• 50g de Castañas de cajú

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¡Manos a la obra!

1. Pica en daditos pequeños la carne de la piña, y pica los pimientos y el cebollín
2. En un bowl mezcla las verduras, la carne de piña, el aceite de oliva, choclo, los pimientos, el cebollín y el arroz. Añade una pizca de sal.
3. Corta  la piña por la mitad y vacía  su contenido con una cuchara sopera.
4. Rellena la piña con esta mezcla e integra los camarones y las castañas de cajú. Luego un chorrito de aceite de oliva y sirve.