Todos necesitamos una receta de salsa de carne para acompañar nuestras pastas favoritas. Esta te encantará, además es muy fácil.
Ingredientes
- 700 grs. de pollo ganso
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 1 cebolla grande picada en cubitos
- 1 cda. de orégano
- 1 diente de ajo picado en cubitos
- 1 hoja de laurel
- ½ taza de vino blanco (cepa a elección)
- 6 tomates molidos
- 2 tazas de caldo de carne
- Sal y pimienta a gusto
- Pasta a elección
Preparación
- Limpiar la carne retirando la grasa y picar en dados pequeños.
- En una sartén a fuego bajo, calentar el aceite de oliva y saltear la carne y la cebolla por 2 minutos. Luego, agregar el orégano, el ajo y la hoja de laurel. Continuar cocinando por 2 minutos más.
- Agregar el vino blanco y dejar hervir a fuego bajo por 10 minutos, luego agregar los tomates y el caldo de carne, y cocinar a fuego bajo, removiendo ocasionalmente por 30 minutos.
- Cocer la pasta siguiendo las indicaciones del envase, filtrar y servir junto a la salsa de carne.
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