Ingredientes

  • 500 gramos de filetillos de pollo
  • Sal y pimienta
  • 8 rebanadas de pan de campo Jumbo
  • 1/4 taza de pesto
  • 2 tomates medianos en rebanadas
  • 4 rebanadas de queso mantecoso

Salpimentar los filetillos de pollo. Calentar grill o sartén a fuego alto con una fina capa de aceite de oliva. Cocinar los filetillos por 5 a 8 minutos por lado, hasta que estén dorados y jugosos. Reservar.

Armar los sándwiches esparciendo el pesto en el interior de cada rebanada de pan. Agregar el pollo, tomate y queso y tapar los sándwiches. Servir de inmediato.