Salmón asado a la naranja

Ingredientes:

• 800 grs de salmón fresco
• 3 cucharadas de salsa de soya
• Zeste de 2 naranjas
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de eneldo

1. Mezclar la soya, zeste de naranjas y miel. Cubrir la bandeja del horno con papel aluminio y verter dos cucharas de la mezcla.
2. Poner el salmón sobre la bandeja con la piel hacia arriba y hacer 3 cortes. Añadir el resto de la salsa.
3. Hornear por 7 minutos en un horno precalentado a 200º.
4. Retirar del horno, girar el salmón y reincorporar la mezcla. Agregar naranjas en rodajas, un toque de eneldo y hornear por 5 minutos más.
5. Retirar del horno ¡y servir!

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