Necesitarás para atún tataki con ensalada de zanahoria y nabos: 

Preparación

  1. Pasa el atún por el sésamo y la pimienta.
  2. En una sartén a fuego medio, sella el atún. Retira, envuelve en papel plástico y refrigera durante 1 hora.
  3. Prepara la salsa tataky, mezclando en un bol la soya, el jengibre rallado y el jugo de limón.
  4. Corta el atún en lonjas y agrégale la salsa. Prepara la ensalada mezclando la zanahoria, los nabos, pasas y mayonesa.
  5. Sirve trozos de atún con salsa tataky y acompaña con la ensalada.
Ingredientes
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