Fetuccini ai Frute di Mare - Mundos Jumbo
3.0

Fetuccini ai Frute di Mare

  • 25 minutos
  • 5 personas
  • Medio

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo rebanados
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 12 almejas
  • 500 gramos de fetuccini 
  • 3/4 taza de salsa de tomates
  • 12 choritos
  • 8 camarones ecuatorianos sin cáscara, limpios
  • 4 ostiones en cuartos
  • 250 gramos de calamar en anillos
  • 1/4 taza de hojas de perejil, picado
  1. Cocinar los fetuccini al dente y reservar.
  2. En un sartén grande calentar aceite y cocinar el ajo hasta que chisporrotee y cocinar un minuto. Agregar el vino y las almejas, y tapar. Subir el fuego a medio-alto y cocinar por 5 minutos.
  3. Destapar el sartén, y cocinar por 1 minuto más. Agregar la salsa de tomates, sazonar con sal y pimienta, y agregar el resto de los mariscos. Cocinar, revolviendo, hasta que los choritos se abran, unos 5 minutos. Mezclar con la pasta. Servir decorado con perejil fresco.

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